在美國這個漢堡的王國，充斥這各種美味的漢堡。但是對於生活在加州的人們來說，很多人心中最好吃的漢堡是IN-N-OUT，這是加州的特產之一，沒有吃過IN－N－OUT的漢堡的同學不算來過加州。
IN－N－OUT漢堡是個神奇的漢堡店，因為已經宣稱隻有加州有店，（雖然現在紐約，las vegas等個別地區有若干店鋪的存在）。因此漢堡界有句話，東有shake shake, 西有IN－N－OUT。吃過的人，沒有不愛的。
成立於1948年的In-N-Out, 雖然已經過了大半個世紀，但是menu依然沒有什麼變化，仍然是三種漢堡和三種套餐。三種漢堡風別是：雙肉餅雙芝士漢堡（Double Double）﹔芝士漢堡（Cheese Burger）﹔漢堡（Hamburger）。不過IN N OUT是有秘密菜單（Secret Menu）的哦，小編從網站上搜索到了一個Secret Menu的組合表，大家以后可以照著圖片點了，有興趣的同學可以試著把所有的款式都order一下，看哪種最適合自己的口味。
Fries in a burger 漢堡夾薯條
Animal style fries 動物風薯條
side salad
well done fries
grilled onions(chopped)
root beer float
two by four 2片芝士x4片牛肉的漢堡
cheeseburger,cut in half
animal style flying dutchman 動物風牛肉+芝士+酸黃瓜組合
double double,animal style
grilled onions(whole) 烤洋蔥漢堡（整片洋蔥）
mustard and ketchup
veggie burger(wish burger)
light fries 輕炸薯條
neapolian shake
chopped chilis
grilled cheese
cheese fries
protein burger
flying dutchman
另外還有很多種吃法是根據自己習慣定義的：
- hamburger,no toast 未烤面包的漢堡
- extra toast,medium rare 面包烤酥+五分熟牛肉的漢堡
- mustard grilled burger 烤黃芥末漢堡
- putting fries in burger 自己加薯條到漢堡裡面的趣味吃法
除了secret menu，還有secret sauce哦∼
這個醬叫做Spread,有點類似於千島醬，但是又不太一樣